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年的味道

发布时间:2019-11-01  作者:郭英才 来源:本站原创  浏览次数:
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东北老话说“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘,二十四扫房子………,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”伴随阵阵歌谣,把新年接来,各种习俗也相继登场了!年的味道自然地洋溢开来。

东北人过春节,花样繁多,家家户户贴春联、对联、福字、年画、挂红灯笼、办年货、赶集市、备压岁钱,准备祭拜祖宗的贡品。所有活动都充满着年的味道,让劳作一年的人感受到丰收的喜悦和欢聚一堂的和谐氛围。除此之外,这一天美食也不少,东北名菜酸菜猪肉炖粉条已经张罗起来,传统名菜小鸡炖蘑菇也是必不可少的佳肴,还有干煎带鱼、木耳炒蛋、蒜苔炒肉、土豆丝咸芥菜、大葱青菜蘸大酱等各种东北美食。这一天,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

春节,烟花爆竹是小孩子们的最爱。一道腊月二十三过小年,每家每户的院子里都会有一群小孩子在燃放爆竹和烟花。你放一个“小鞭儿”、我放一个“蹿天猴”、他放一个 “小蜜蜂飞碟”,叮叮当当的爆响声,让春节的味道越来越浓。小时候,最喜欢春节遇到雪天,漫天雪花飞舞,烟花爆响后的亮光儿点缀着院内的皑皑白雪,那种美,更有年的味道。

除夕夜晚,家家户户包饺子。饺子里面包钱、枣子、花生、糖块。如果谁吃到了这些饺子,寓意来年财源广进、早生贵子、甜蜜幸福。除夕夜,家里家外灯火通明,从不间断,亮亮堂堂的。让所有人都能感受到春节的气氛和年的味道。小时候,只有除夕夜才可以随便吃瓜子、水果、糖果、点心等美食,所以,小孩子们格外期盼春节的除夕夜。

午夜12:00子时,家里的男人燃放烟花、爆竹接新年、迎财神,小孩子们陪着母亲煮饺子,做除夕夜美味佳肴。一家人其乐融融的迎接新年,彼此祝福来年身体健康,学业有成。那个时候,陪爸爸放烟花是我春节专属的活动,6岁一直到27岁,从未间断过。大年初一早上,家家户户每个人都穿新衣、戴新帽,无论男女老少,见面第一句话就是:恭喜发财、新年好,给您拜年啦。整个村子都欢歌笑语,每个人都笑逐颜开。

28岁那年,父亲交通事故意外过世,从那以后家里春节就再也没有他的身影,除夕夜似乎也少了年的味道。如今除了回忆,不会再有记忆了。

春节是团圆的日子,是品尝美食的日子,是享受天伦之乐的日子,是民俗传承的日子。在经济高速发展的中国,希望年的味道能像中国文化一样,代代相传,代代创新,让年成为子女和父母相聚的平台,成为中国人散播爱的美好时间。

乙亥猪年的除夕夜,我在江南水乡的家中,想起冰封雪地的东北春节年,回忆父亲在除夕夜忙碌的身影,感受儿时年的味道。正如一首诗所写:故乡今夜思千里,愁鬓明朝又一年。期待明年返乡过春节,再忆年的味道。(作者系社无锡市委社员)