《中华茶艺与生活》讲座走进江南大学人文学院工作动态

    10月19日下午，九三学社江南大学委员会委员、茶文化研究专家胡付照老师应江南大学人文学院分工会邀请来到人文学院，为紧张忙碌之余的老师们举办了一场《中华茶艺与生活》的精彩讲座。

    胡付照是中国茶叶学会会员，获茶艺技师称号，先后出版《茶叶商品与文化》、《用心吃茶》、《正心艺茶》、《习茶概要》、《紫砂茗壶文化价值研究》、《读壶小品》、《壶里乾坤－紫砂壶艺术探赜》等系列著作，多年来在高校一直开设茶文化与紫砂文化的校公选课程，深受学生喜爱。

    讲座开始前，摆满案几的各式茶壶和茶叶勾起了老师们浓厚的兴趣。讲座上，胡老师为大家介绍了茶叶的种类及其功效，不同人群对茶叶的选择，中国饮茶方式的变迁，茶具的类型以及如何泡茶和饮茶等方面的茶文化知识，并通过杭州G20峰会上习近平、奥巴马两人西湖边饮盖碗茶的不同方式这一事例生动揭示了中华茶文化的博大精深。

    结合理论知识，在讲座现场，胡老师还亲手烹制，让大家感受了不同茶汤之美：生普霸气与张扬的香气，岩茶的韵味，滇红的甜润。老师们徜徉在茶香之中。互动环节，老师们与胡老师探讨了茶与壶的相关问题，还亲自动手感受了茶艺的程式。