“检测+科普”双驱动，居民现场体验“舌尖安全”省直工委

在2025年全国科技活动周前期，应南京市玄武区锁金村街道锁五社区邀请，九三学社江苏省科技支社联合江苏省理化测试中心、江苏省分析测试协会共同走进社区，开展了一场别开生面的食品安全科普活动。

省科技支社主委、社省委会科普工作委员会委员、省生产力促进中心研究员贾涛，聚焦居民关心的热点问题，以“正确看待食品添加剂”“警惕保健食品虚假宣传”为主题，为大家解析合法添加剂的功能，揭秘“名医义诊”“免费旅游”等营销手段的虚假宣传套路。

活动现场，省理化测试中心志愿者用专业便携检测设备为居民检测带来的香蕉、芹菜等新鲜蔬果，从样本表面擦拭取样到试剂萃取反应再到仪器快速分析，短短10分钟内便出具了农药残留检测结果。当看到检测屏显示“合格”时，现场气氛轻松下来。居民李阿姨感慨地说：“以前总担心菜洗不干净，现在亲眼看到数据，心里踏实多了！”结合试验检测结果，贾涛向大家科普到：“正规渠道销售的蔬果大多经过农残快检把关，日常清洗时用流水浸泡15分钟以上，或用小苏打水辅助浸泡清洗，能有效降低残留风险”。

此次活动实现了“知识通俗化”与“检测可视化”的创新结合，让居民从“被动听讲”变为“主动参与”。直观的现场检测不仅缓解了居民对农残的过度担忧，更传递了“正规选购+科学清洗”的安全理念，让“原来添加剂按标准使用是安全的，农残也能通过正确方法去除”成为活动现场居民们的普遍共识，为居民送上了一份“看得见、摸得着”的食品安全指南。

新修订的《科学技术普及法》于2024年底颁布实施，对科普工作提出了更高要求。作为以科研院所、科技服务单位成员为主体的九三学社江苏省科技支社，既肩负着开展科普的政治责任，也拥有得天独厚的专业优势。科技支社将认真贯彻习近平总书记关于“科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼，要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置”的重要指示精神，积极响应社省委号召，将科普工作作为社会服务的重要抓手，持续探索科普内容与形式创新，积极投身新时代科普事业，为推动科学普及与科技创新“两翼齐飞”贡献力量。

（省科技支社供稿）