奶牛养殖要标准化和规模化
“奶牛养殖业必须尽快标准化和规模化，这样才能保证奶源的安全，提高奶的标准。”扬州大学孙怀昌教授说。“在经济实力日益强大、技术不断进步的中国，牛奶的生产水平以及卫生标准，也应该越来越高。”
相关部门和行业专家普遍认为，解决我国奶制品质量与安全问题的根本出路在于加快标准化奶源基地建设，这既有利于提高生产效率和生产水平，更有利于从源头上提升奶牛疫病防控和鲜奶质量检测能力，确保奶源的质量与安全。
(摘自《金陵晚报》2012年2月10日A2版）
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